梅山硬功相对于内功而言又称外门功夫，是取外壮之法，增加肌体的强度与硬度，从而抗击、抗打，并使人体在格斗中用于进攻的部位得到最大限度的强化、 硬化，从而增大破坏效果。根据其锻炼部位和功效不同， 有铁桶子功、 铁臂功、 铁掌功、铁腿功、神力抓功等。
一、 铁桶子功
铁桶子功是以功成后全身上下浑元一体如铁桶一般能抗击抗打而得名，是梅山武术功法中“内练一口气，外练筋骨皮”的典型代表，是通过对人体肌肤、骨骼的不断刺激，从而减轻肌体的痛感，增强肌肤的韧性和骨骼强度，以及内脏器官在大力打击下的震荡性适应能力，以此提高人体的抗击打能力。练习时以梅山桩功练气法为基础，待练气有成，可使内气自如地运行于身体各处后，再取长约 60 厘米的黄荆枝条，以细绳捆扎成棒状，用来敲击全身，在初练时敲击的动作不可太快，每次敲击皆须用意念引领内气贯注于受击打部位，待练到内气流畅至棒到气到后，才能逐步加速加力。初时黄荆枝棒的捆扎要下紧上松，即握手处要紧，击打处要松，也就是说在捆扎黄荆枝棒时，底端扎一绳圈，离底端约 20 厘米处再扎一绳圈；练习一段时间后，在离第二绳圈的 20 厘米处再扎一绳圈；再练习一段时间后，再将顶端扎紧。至尽力击打而不痛不伤时，再换坚实木棒敲击， 直到换成铁棒仍能抗击，则铁桶子功初步练成，可抗钝物击打。此步练法在铁桶功训练中谓之排打，是铁桶子功的主要训练手段。在练习过程中，另有靠打训练， 作为铁桶子功的辅功，用以增加内脏器官的抗震能力。靠打训练须在排打训练的“练皮” 阶段完成后，也就是将黄荆枝条完全过渡到棒状击打后，才开始进行， 练习时背对墙壁，两脚开立与肩同宽，两膝微屈，两手握拳自然下垂于体前，两肩内含，使肩背成浑圆状，敛臀收腹。下颌内收，目视自己的肚脐处，身体与墙壁间隔约 30 厘米。然后以肩背部为力点用力向墙壁撞击，在撞击前吸气，撞击时须闭气，撞击后再呼气。练至娴熟并在撞击时身体内脏无任何不适感，可逐渐拉开身体与墙壁的距离，并逐渐过渡到在坚实地面后倒，待练至双脚并拢伸直后倒，而身体内脏无不适感，则此步功成。
在梅山铁桶子功的传统练法中，还有“念咒画水” 之说，即师父在传功时要端一碗水，口念咒语并用右手食、中二指在水面画出几道“铁牛符”，再将束好的黄荆枝在念咒、画符完毕的水中蘸水洒向练功的徒弟，然后再运气排打，而徒弟在每次练功前都要用意念观想师父的神貌，并默念咒语，其咒为：“起眼观青天，观起祖本二师在身边，此身不是非凡身，黑虎公公赐吾铜铁身，头戴铁纱帽，身披铁战裙，不怕钢刀利，不怕棍千斤，吾有铁牛祖师亲到临，太上老君急急如律令。”笔者在幼时随游本恒大师学练此功时，即是如此练的，但在我五十多年的教武授徒生涯中，有许多没有教其念咒、画水的学生也同样能达到练功效果。因此，我认为这念咒和画水的主要作用是提高练习者对功法训练的信心，并使其在训练中排除杂念，集中精神，从而提高练功效率。
二、 铁臂功
铁臂功又称筒子功，所谓“筒子”是传统梅山拳中对小臂部位的称呼，以广东南拳为代表的南拳对这一部位称之为“桥”，这一部位是梅山拳中的重要攻防武器，能格、能挡、能挂、能扫。因此，以提高小臂部位的强度和硬度以及增强手臂力量为目的的铁臂功功法也就成为梅山硬功中的重要内容了。在铁臂功的训练中，增强手臂力量的训练有石锁练习和石担练习两种，而要提高小臂的强度和硬度，可以在铁桶子功训练时以黄荆枝条和棍棒抽打小臂时打下基础，另以单人木桩练习和双人靠臂练习作为主要训练方法。
木桩训练时所用的木桩，一种是特制的木桩，一种是简易木桩。特制木桩又称木人桩，可以进行各种技击手法的模拟训练，而简易木桩则专门用于铁臂功与铁腿功的训练，如条件不允许也可以在树上缠一层草绳用来代替简易桩。在简易木桩上的手臂练习有扫、斩、挂、横四种方法，用于提高小臂四个位面的抗打击力度和硬度，其中“扫” 是以拳背一侧的小臂部位击打木桩，“斩”是以小指一侧的小臂部位击打木桩，“挂”是以大拇指一侧的小臂部位击打木桩，“横” 是以拳心一侧的小臂部位击打木桩。在进行简易木桩的手臂击打训练时，用力应由轻到重，切忌一上手就猛力击打，以免对肢体造成不必要的伤害，同时在练功完毕时可用洗手药水涂抹手臂。
附： 练功洗手药方
狼毒 6 克、 当归 10 克、 血竭 10 克、 海马 10 克、 红花 10 克、 乳香12 克、 没药 12 克、 透骨草 12 克。
取 1500 克食用醋， 烧开后再以文火熬至一半时， 加白酒 0.75 克， 再熬 10 分钟， 滤出药汁装瓶备用。
注意：此药为外用药，切忌入口！在练习拳掌功法时也可用该药水涂沫拳掌。
双人靠臂训练同样以扫、斩、挂、横四式为主要方法，在训练时用力也要由轻到重，其练习方法如下：
两人正面相对，两脚开立与肩同宽，两手握拳收抱于腰间，两人之间的距离约为一臂之长。两人同时将右手向下伸直，并以拇指一侧的小臂为力点向左侧撩挂，使两人的小臂在腹前碰击，上动略停；两人同时将右手屈臂使右拳提至左胸前，然后以拳背一面小臂为力点向对方头部扫击，使两人的小臂在脸前碰击，上动略停；两人同时以右手小指一侧为力点向右下方斩击，使小臂在腹前碰击，上动略停；两人同时将右拳收回腰间，然后一方双手同时由外向内以“双峰贯耳” 式向另一方头部横击，拳眼向上，另一方同时双手屈臂将小臂竖起，拳眼朝后， 使双方小臂在肩前上方碰击，上动略停。双方再换左手，重复前面方法练一遍， 至“双峰贯耳”时换另一方横击。
在小臂的硬度训练中，除了打木桩和双人靠打训练外，另有一种辅助练习法， 谓之“搓棒”。乃是以长约 50 厘米、直径为 8~10 厘米的黄荆枝束棒或圆木棒置于坚实平滑的桌台之上，双手以小指一侧的小臂按压于黄荆枝束棒或圆木棒上， 用力前后搓动。
石锁是许多武术流派通用的传统训练器材，梅山武术中的石锁练习共有八式练法，分别为：霸王举鼎、二郎担山、开弓放箭、鸡公啄米、梅香抛球、乳燕穿林、张网捕雀、追星赶月。初练时石锁的重量不可过重，以每只 7.5 公斤左右为宜；待动作熟练，力量增大后再更换更重的石锁，如能轻松自如地练习每只重 25 斤的石锁，则手臂力量非常可观。
石担以长约 2 米，粗为一握的竹竿，在两端各穿上一块石制圆盘制成，初练时石担的重量以能双手举起 20 次左右为宜，其练法有提举与舞花两类。
石担提举练习非常简单，有上提、上举、平举、侧举四种练习方法。石担舞花练习，除了增强手臂力量，还可以增强腰腹力量和全身的协调性，有立花、背花、左右平抡等基本的练习方法。
三、 铁掌功与铁拳功
拳掌是梅山拳法中的主要攻击武器，拳掌的打击力度和硬度直接影响搏斗的胜负。梅山武术在格斗中讲求一击必杀，有拳谚云：“容情莫出手，出手不容情。” 因此，拳掌的硬功训练几乎是每一个梅山传人的必修科目。有以练掌为主的，如清代的伍再明，其插掌能洞木，拍掌能碎碑，劈掌能断活牛角；有以练拳为主的， 如刘春山、刘绍贤师徒，皆有一拳毙敌之说，其雄劲拳力使人叹为观止。在梅山功法中，铁掌的训练有两种方法，即拍击和插击。
拍击练的是掌刃、掌心和掌背，初练以结实的布袋内装绿豆与花椒，其比例为绿豆十花椒一，平铺于坚实木凳或石台上，台高 80~90 厘米。练习者以坐桩之势站于台前，按桩功行气之法，吸气时将右手向头上抬起，高不可过头，左手放松抚按于丹田处，并使气注丹田，随之右手用力下拍，五指微微分开，使全掌拍击于豆袋上，同时以鼻喷气，丹田内气随喷气声迅速贯注于掌心，上动略停； 吸气时将右手向头上方抬起，呼气时以掌背向豆袋摔出，气达掌背。上动略停， 吸气时右掌向头上抬起，呼气时以掌外沿 （掌刃） 向豆袋劈击，气达掌外沿。 右手拍、摔、劈三式做完，即将右手放松抚按于丹田处，同时左手抬起按要求进行拍、摔、劈的练习。两手依次轮换，反复练习，待袋中绿豆击成粉末状后再更换绿豆花椒，换豆三次后，将绿豆花椒全部换成铁砂，依前法练习。
插击练的是掌指， 可与拍击同时进行训练，所谓同时进行是指在每次练完拍击数十组后，接着做插击训练。练习插击时，以箩筐或水桶盛满绿豆，置于地面， 练习者以坐桩之势立于桶前，双手四指并拢，大拇指扣紧成柳叶掌型，双掌依次向桶中绿豆连续用力下插，练习三个月后，将桶中绿豆换成稻谷，半年后换成铁砂。
铁拳的训练也有两种方法，一是打千层纸。传统的千层纸是以一尺见方的草纸，叠成寸许厚，四边用窄木条固定制成，现在一般用大本的日历将上下固定后代替。将千层纸挂在墙上，与胸同高，然后以冲拳的动作，左右手依次向纸墩连续击打。另一种方法是纯为增加拳面硬度，初练时以拳面支撑进行俯卧撑和手倒立，然后过渡到撑地蹦，即全身俯卧地面，双脚并拢，以脚尖撑地，双手屈臂以拳面撑地，使身体悬空，然后双脚双臂同时用力，使手脚离开地面，身体短暂腾空，再以拳面脚尖触地支撑，反复练习，练习时身体挺直，除双拳和双脚尖外身体的其他部位不可接触地面。另外，可以用大理石板或钢板制成一块比拳面略大的练拳板，带在身边，随时以拳面轻轻敲击，这对提高拳面硬度具有很好的效果。
四、 神力抓功
在梅山拳法中，有一门以锁拿对方肢体关节为主要手段的技法，称为“擒拿解手”，而神力抓功则是擒拿解手能够成功实施的基本保证。本门凡以擒拿解手著称者必精练神力抓功，以使手指的抓扣力量远超常人。其练习方法以抓提水瓢为主，辅以卷棒，提石笋，解绳结，抛接铁砂袋等。
抓提水瓢之法，乃是以直径约 25 厘米、坚木所制的半圆形水瓢，平覆于水面，张开五指，运气向上抓提，使水瓢能脱离水面引力而离开水面。练习时用一大缸盛满清水，将水瓢平覆于水面，练习者立于缸前，一手五指张开，抓扣在水瓢底上，再按桩功行气之法，使气贯于五指，从而扣牢瓢底向上抓提。初练之时， 水瓢难被抓起，只需平心静气，反复抓提，万不可心生躁意半途而废，当练习日久，气行娴熟，自可久练功成。待双手皆能轻易将水瓢抓提出水面后，将缸中清水注入油脂，使水瓢表面油滑异常，浑不着力，仍能一抓而起，则功成。
卷棒之法，乃是以坚实木棒中系一绳，下坠重物。练习者以坐桩之势，双手抓握木棒两端，直臂平举，以十指之力卷动木棒将下坠之重物向上吊起，待重物吊至木棒之下时，再反向卷动木棒使重物缓缓降于地面。
石笋，旧时为青石所制的圆锥体，下宽上窄，其形状如竹笋，故称石笋，现在大多采用建筑用的混凝土倒制，可根据练习者的力量多制几个重量不等的石笋备用。练习时，以五指用力抓扣其尖顶将石笋提起，至手臂与肩平时后，尽力维持动作不动，力尽时再放下石笋。练习时可将石笋提在空中坚持一段时间，还可以提着石笋行走，以增加练习的趣味性。
解绳结，乃纯练指力，取 0.5-1 厘米粗细的麻绳，用力打成死结，再用手指将绳结解开，反复练习。
抛接铁砂袋，可一人单练，也可两人或多人配合练习，其袋可用练铁掌时所用豆袋和铁砂袋，单人练习时，可左右手互相抛接，即右手将袋用力向上方抛出， 待铁砂袋下落时以左手从上向下追赶抓接，再换手练习。两人或多人练习时，则是相隔数米，互相抛接。